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如何正确使用食品真空袋?

点击次数:   更新时间:21/07/17 11:44:07     来源:www.skwanquji.com

  食品真空袋利用除氧原理有效防止食品变质,保持其色、香、味和营养价值,利用现代化的生产工艺,做到自动化规模化流程生产,这样一来也就大大节省了真空包装袋的生产成本;采用无毒、无害、无污染的包装材料,生产时不添加粘合剂,无溶剂残留问题,绿色环保。在食品行业应用广泛,如何正确使用食品真空袋?

  1、储存注意事项:空气中的气体水分,包装材料渗透,渗透系数与温度密切相关,一般温度越高,渗透系数越大,包装材料渗透也越严重。因此,食品真空袋包装的食品必须在低温下贮藏,在高温下贮藏,严重影响包装袋的渗透率,使食品变质。
  2、操作注意事项:要注意真空袋热封时,密封部不要附着油脂、蛋白质、食品等残留物,以免密封完全热封;真空包装的包装袋加热杀菌处理时,应严格控制杀菌温度和杀菌时间,避免温度过高包装袋内部压力过高,包装袋密封分离、破裂;包装袋必须完全吸气,特别是生鲜肉类和未定型的食品真空包装,不能残留气体,防止残留气体使真空包装袋内的食品腐烂变质。
  3、适用范围的注意事项:食品真空包装不合适的产品是易碎的食品,如果这些食品有棱角,包装袋容易破裂、渗透。因此,这种食品建议不要用抽真空包装,采用其他包装,如充气真空包装袋。
  真空包装是现今非常流行的一种包装形式,抽取容器内的空气使其保持一个预定真空状态,能够节省空间,便于携带。食品真空袋因其自身特性,在市场上应用也非常广泛,食品行业、医药用品行业、电子产品等诸多行业都有用到。
  
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